Cuisines végétariennes du monde entier - 35 recettes des habitants de Villejuif

Notre livre de cuisine

Avec la diversité des Villejuifois-e-s, l’association LA GRANDE OURSE a recueilli et édité un livre de cuisine.

En 2018, sur la proposition de Sylvie et Monique, nous sommes allées à la rencontre de bénéficiaires d’associations de solidarité villejuifoises (Secours populaire, Secours catholique, GAS (groupe accueil et solidarité, ...) pour découvrir des recettes végétariennes de leurs pays d’origine. Ces rencontres et d’autres, ont permis de transcrire et illustrer 35 recettes, et d’en faire un livre de cuisine.

Une stagiaire a été recrutée pour 4 mois, pour photographier les recettes et réaliser le livre. Le recueil des recettes, les photos, la mise en page du livre, l’inscription au registre ISBN, les devis et contacts imprimeur se sont déroulé du 7 mai au 31 août.

La couverture

Le dos du livre

Les auteures

120 livres ont été « pré-vendus » au prix de 10 euros, par souscription, ce qui a permis d’en imprimer 300 exemplaires. Au 15 octobre 2018 les 300 exemplaires étaient tous vendus, ou donnés aux cuisinières et aux partenaires.

Un retirage de 500 exemplaires a été réalisé, vous trouverez notre livre en dépôt-vente dans les magasins de Villejuif :

- Librairie Points communs
- Maison de la Presse
- Restaurant Le temps des Délices
- Magasin Les Vergers de Villejuif
- Tabac Presse de la rue Gagarine
- Presse du centre commercial Carrefour
- Presse Casino du terminus Aragon
- Tabac Presse du Moulin de Saquet

Vous pouvez aussi vous le procurer directement auprès de l’association en demandant par mail : lagrandeourse94@gmail.com

Extraits...

Bonne lecture, bon appétit !