Derniers articles

• Forum de rentrée des associations

  12 septembre 2018

  A l’occasion du Forum de rentrée des associations, dans le parc Pablo Neruda, nous fêterons la sortie du livre de cuisine. Et comme toujours, nous proposerons une petite restauration bio et végétarienne.
  Cette année, nous serons dans le parc Pablo Neruda, sur la grande pelouse juste devant la salle (...)

• Quelques obligations réglementaires

  29 août 2018, par Natalie Gandais

  Bien que notre activité de restauration soit encore modeste, pour servir des repas dans un cadre associatif, il nous fallait obtenir un diplôme en hygiène et sécurité alimentaire, et déclarer notre activité au ministère de l’agriculture et de l’alimentation. C’est fait !
  Alors qu’il est d’usage que les (...)

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• Bissap

  4 juin 2018

  Le bissap est une boisson africaine faite avec des fleurs d’Hibiscius sabdariffa (Oseille de Guinée). Il existe beaucoup de recettes, voici celle de Joana pour La Grande Ourse.
  Un sachet de 100g de fleurs séchées permet d’obtenir 3 litres de boisson.
  La veille, dans un litre et demi d’eau froide, (...)

• Première quinzaine de juin : agenda

  30 mai 2018

  Dimanche 3 juin, nous serons au vide-grenier du centre-ville, et pour le printemps bio, nous proposons deux soirées (mardi 5 et mardi 12) à La Crêperie, en espérant avoir le plaisir de vous voir lors de ces diverses occasions !
  Dimanche 3 juin, toute la journée : Vide Grenier du Centre-ville Place (...)

• Présentation

  30 avril 2018

  Créée en janvier 2017, La Grande Ourse est aujourd’hui un café associatif “itinérant” à Villejuif, œuvrant pour le développement durable, la solidarité et la convivialité. Plus tard, nous espérons nous installer dans un lieu fixe.
  Qui sommes-nous ?
  Changement climatique, alimentation et santé, (...)

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